10 mitos sobre la cerveza

Beber café te despeja 

¡Falso!El café no puede ponerte sobrio, pues NADA puede hacerlo. Simplemente debes esperar a que tu organismo elimine el alcohol. Lo que hará el café es transformarte en un ebrio hiperactivo, probablemente más molesto que antes. Y después no podrás dormir. La teoría está basada en los antagonistas: alcohol, el depresivo; café, el estimulante, que se cancelarían mutuamente. Lamentablemente no es cierto. Ni tampoco funciona la ducha fría, pero puedes tomar una para que tu compañeros se maten de risa. 

Otro mito que caló hondo en la cultura popular. 'Panza cervecera' es la denominación dada a la grasa abdominal acumulada en la zona media del cuerpo, también llamada 'barriga'. Los científicos no saben a ciencia cierta por qué le sucede esto a ciertas personas, pero sospechan que sentarse a comer es una buena causa. Pero no intentes comer parado, no es una solución. 

¿Cuántas veces escuchaste esto de tu madre, tu padre o tus docentes, cuando eras un niño? Muchas, tantas como los dólares que tendrías por cada cerveza tomada durante todo este tiempo. Curiosamente, este mismo mito fue perpetuado por el mismo grupo que insiste en que si ingieres alcohol puedes prenderte fuego. Por suerte, estudios recientes muestran que el consumo moderado (sí, moderado) de alcohol puede mejorar el funcionamiento cerebral. ¡Otra cerveza! 

Las mujeres cuentan con menor cantidad de la enzima 'alcohol deshidrogenasa' que descompone el alcohol en la sangre. Entonces, 'beber como una chica' es un insulto válido y con base científica. Puede sonar poco amable y no quedarás bien frente a quien estás intentando conquistar. 

Mi abuelita solía decirme esto mientras nos servía un gran brandy con soda a las cinco y media de la tarde (Ella siempre decía: 'En alguna parte del mundo son las seis'.) La verdad es que expertos en salud y médicos, todos, coinciden en que la mezcla de bebidas no hace ni mejor ni peor que tomar una bebida sola; tampoco es mejor evitar las bebidas oscuras a favor de las claras. 

La solución para no sentirse mal al beber o a la mañana siguiente es, primeramente, no beber en exceso. 

En verdad, nadie sabe de donde proviene la costumbre de chocar las copas, a pesar de los mitos que la rodean. Una idea era que así se evitaba que tu aliado, socio o nueva relación envenenara tu trago, pues como al chocarse las copas podía intercambiarse algo de la bebida en la copa del otro, nadie se expondría. Otra supone que el sonoro ruido servía para alejar los malos espíritus. 

La costumbre proviene de épocas más cercanas que los días de los demonios y del envenenamiento (aunque nunca hubo una época en que esto fuera predominante) y algunos expertos creen que simplemente se hizo popular por el placer del sonido producido. 

Bueno, ciertamente te hace pensar que lo eres. Tiene realmente un efecto importante sobre tus inhibiciones, haciéndote sentir más seguro, más cómodo y preparado para la milla extra. Te encontrarás inmediatamente seduciendo chicas en el bar, algo que probablemente nunca harías en estado de sobriedad. 

El alcohol puede tener importantes efectos colaterales en tu, ejem, desempeño en otras áreas, no obstante, haciendo más lentas las comunicaciones a través de tus sinapsis y disminuyendo tu capacidad para controlar tus acciones. Ten esto en cuenta al jactarte de lo 'grande' que eres o de la 'larga' experiencia que tienes, dado que puedes estar yendo demasiado lejos. 

Seguramente ya entendiste el mensaje, no existen formas rápidas o enérgicas de prevenir ni curar la resaca. Han circulado rumores acerca de ciertos estudiantes de medicina que canalizaron suero en sus venas durante la noche para rehidratarse y limpiar el torrente sanguíneo, pero no hay evidencias de tal cosa. No lo intentes en casa con una lata de limonada. 

El mito de la aspirina no podría estar más alejado de la verdad pues en realidad disminuye la tasa de descomposición del alcohol, prolongando los efectos de la borrachera y demorando su superación. Y no olvides que los efectos de una aspirina solo duran unas horas, no toda la noche. 

No es necesario decirte lo malo que es pasar cerca de un auto cuando has bebido, aun siendo pasajero. Estudios recientes muestran que éstos, cuando están intoxicados, pueden causar accidentes. No importa lo que digan, no podrás engañar al test de alcoholemia. 

Si has sido tan idiota de conducir un auto en ese estado y te detiene la policía, levanta las manos. Los mitos sobre chupar monedas o dulces o de comerte tus calzoncillos -- como intentó un conductor estadounidense -- no funcionan. No podrás vencer al breathalyser. 

Entramos en una zona gris, aunque el fisiólogo deportólogo Giles Webster dice que un ejercicio moderado 'eleva el metabolismo y ayuda a eliminar tóxicos (es decir, el alcohol) más rápidamente. Recuerda mantener alta tu ingesta de líquidos (agua en este caso). 

El dolor de cabeza de una resaca se debe a la reducción de flujo sanguíneo y al espasmo en la cabeza, pero principalmente lo que te hace sentir horrible es la serie de tóxicos en circulación; el proceso de metabolización es la forma de salir de esa condición'. El hombre debe saber: de noche es encargado del pub The Coach and Horses en Clerkenwell, Londres. 

'Si te sientes mortal, al punto de creer que eres un peligro para ti mismo, deja de lado los ejercicios y las máquinas. Vete a dormir'.